Искусственный интеллект меняет пищевую промышленность. Технология уже использовалась для создания всего: от умной кухонной техники до полностью автономных ресторанов.
Основные выводы из статьи:
- Сортировка продуктов питания — это одна из областей, в которой ИИ имеет большое значение. Используя машинное обучение, ИИ может сортировать продукты гораздо точнее и быстрее, чем люди. Это важно для безопасности пищевых продуктов, поскольку может помочь предотвратить попадание зараженных продуктов к потребителям.
- ИИ также используется для разработки более питательных продуктов. Анализируя огромные объемы данных, ИИ может помочь определить, какие питательные вещества наиболее важны для здоровья человека и какие продукты наиболее богаты этими питательными веществами. Кроме того, он может помочь определить потенциальные аллергены, рассчитать калории и другие показатели питания, а также порекомендовать рецепты для создания более качественных продуктов питания.
- ИИ — это мощный инструмент, который может помочь обеспечить безопасность пищевых продуктов, выявляя потенциальные источники загрязнения в режиме реального времени. Предоставляя полезную информацию, ИИ может помочь предотвратить вспышки до того, как они произойдут.
- Наконец, искусственный интеллект используется для революционной доставки еды. Используя данные о погоде, трафике и других источниках, ИИ может предсказывать, когда и где люди хотят есть, а затем соответствующим образом направлять транспортные средства доставки. Это не только экономит время и деньги, но и уменьшает количество пищевых отходов.
Всего за несколько лет ИИ добился огромного прогресса в пищевой промышленности, и, вероятно, он будет набирать все большую популярность по мере увеличения количества вариантов использования.
Читай полную статью здесь:
https://techduffer.com/how-artificial-intelligence-is-shaping-the-future-of-food/
